На сколько я знаю, то все решается. И могу вам сказать, что есть разнообразные способы. И вы можете также для себя все понять и предпринять. Можете  в официальных службах уточнить, что нужно по документам. И обязательно почитайте на сайте https://www.movetoitaly.org/post/машина-на-иностранных-номерах-в-италии полезную информацию от тех, кто там живет. Кто изнутри знает, как все работает. И как вы можете все это сделать и решить. Так вот изучите все особенности. И сможете для себя найти решение вопроса. Уже легального и по вашим силам. Советую вам подобрать много информации для полного обзора вопроса.